Numa das minhas pesquisas por algumas páginas da internet deparei-me com a descrição de um forno de convecção. Fiquei curiosa e resolvi aprofundar as minhas pesquisas, a opinião da minha cunhada Maria José, que já tem um forno deste género, há alguns anos, também teve grande influência e cheguei à conclusão que seria uma aquisição interessante.
Efetuei a compara e no prazo de uma semana recebi o forno em casa, com despesas de envio o preço final foi de 55 euros.
Já fiz vários pratos neste forno: pão de azeitonas, pizza, frango assado, legumes cozidos e hoje resolvi experimentar assar carne. Foi um sucesso, cá em casa.
Se quiserem experimentar deixo aqui a receita.
Ingredientes:
600 grs de carne de vaca de boa qualidade
2 cebolas
2 dentes de alho
200 grs de cogumelos
meio litro de caldo de galinha
Toste a carne em azeite por 10 m, 5 para cada lado, em lume forte.
Transfira a carne para a forma que pretende colocar dentro do forno. No recipiente em que tostou a carne coloque as cebolas, os cogumelos e os restantes ingredientes e deixe alourar. Junte estes ingredientes à carne e programe o forno para 1h30m.
Retire a carne do forno e deixe repousar. Coloque a marinada que se formou num liquidificador e triture todos os ingredientes. Ficará com um molho espesso e saboroso. Fatie a carne e coloque o molho por cima das fatias. Sirva acompanhado com puré de batata e cebolinho fresco.
Nota: O recipiente a utilizar no forno de convecção deve ser fino e baixo. Num forno normal o tempo de cozedura seria de 2 horas.
Bom apetite.
Vou experimentar, parece-me bem.
ResponderEliminarVou pela primeira vez testar o meu forno, mas com peitos de frango. Obrigada pela partilha :)
ResponderEliminarEu vou comprar um.. Mas tenho medo
ResponderEliminarNa minha opinião se comprar um não se vai arrepender. A relação qualidade preço compensa.
EliminarÉ económico e os alimentos ficam muito suculentos.Fácil de limpar.